| Мяско |
| SoNAKo | Date: Вторник, 2006-10-10, 23.30 | Message # 1 |
И вечный бой... покой нам только снится...
Группа: Администраторы
Участие в жизни Города: 6547
Награды
Награды: 4
Статус: Offline
« »
|
Еще один строительный материал для малышового организма - мясо.
Мясо характерно одним из самых больших показателей содержания белка, следовательно его советуют по этой причине. Плюс в мясе есть четыре аминкислоты, которых нет в растительности.
Поделимся вкусненькими рецептами! 
Я люблю Беларусь!!
|
| |
| |
|
| Kazimira | Date: Среда, 2006-10-11, 10.51 | Message # 2 |
Группа: Удаленные
Награды
« »
|
Мясо с рисовой кашей (с 9-10 мес.)
2 ст. л. риса, 100 г сырого мяса (свинина, говядина, крольчатина), 3 ст. воды, соль по вкусу.Мясо очистите от пленок и сухожилий, залейте холодной водой и варите на слабом огне до готовности. Бульон слейте, добавьте кипяченой воды до 2 стаканов. В горячий бульон всыпьте рис, предварительно перебрав и промыв его, варите до готовности. Мясо дважды пропустите через мясорубку, соедините с кашей, посолите и варите еще 3-4 минуты. При необходимости измельчите все в миксере.
|
| |
| |
|
| SoNAKo | Date: Среда, 2006-10-11, 18.44 | Message # 3 |
|
И вечный бой... покой нам только снится...
Группа: Администраторы
Участие в жизни Города: 6547
Награды
Награды: 4
Статус: Offline
« »
|
Рыбные фрикадельки с зеленью (с 11 мес.) 200 г рыбного филе (хек, треска), 30 г белого хлеба, по 60 г шпината и салата, 2-3 веточки петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 2 ст. детского молока, соль по вкусу.
Филе очистите и пропустите через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом. Салат и шпинат нашинкуйте, отварите, протрите через сито, а петрушку мелко порубите. Рыбный фарш смешайте с зеленью, посолите и хорошенько взбейте. Сформируйте по 2 фрикадельки на порцию и отварите на пару. Мясное пюре с морковью (с 9-10 мес.) 150 г мяса (говядина, свинина), 1 4 ст. молока, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 морковь, 1 ч. ложка муки, соль по вкусу.
Мясо отварите до готовности. Морковь отварите на пару, очистите. Все дважды пропустите через мясорубку с частой решеткой. Муку подсушите и разведите холодным кипяченым молоком, соедините с массой и посолите. Поставьте пюре на огонь и поварите 2-3 минуты. Сняв пюре с огня, добавьте сливочное масло.
Я люблю Беларусь!!
|
| |
| |
|
| Олива | Date: Среда, 2006-10-11, 18.55 | Message # 4 |
Живу на законных основаниях!!!
Группа: Жительница Города
Участие в жизни Города: 822
Награды
Награды: 0
Статус: Offline
« »
|
Мясо молотое (с 8-9 мес.)
100 г мяса, 4 г сливочного масла, соль по вкусу.
Нежирное мясо свинины, телятины или птицы нарежьте кусочками, положите в кастрюлю, залейте небольшим количеством горячей воды и тушите в закрытой посуде до готовности. После этого мясо дважды пропустите через мясорубку, добавьте оставшийся бульон, посолите и повторно прокипятите. Сняв с огня, положите в блюдо сливочное масло. Это мяско можно добавлять в бульончики, овощные пюре, кашки и супчики-пюре.
Пудинг из печени (с 12-14 мес.)
Печень промойте, снимите пленку. Пропустите ее через мясорубку с предварительно замоченным в молоке (воде) белым хлебом. Разотрите полученную массу с желтком, добавьте соль, взбитый в пену белок. Формочки для пудинга смажьте растительным или оливковым маслом, выложите печеночную массу и варите на пару до готовности (25-35 мин.)
100 гр. печени, 10 гр. белого хлеба, 5 гр. сливочного масла, 50 мл молока, 1 яйцо, соль по вкусу.
"Я люблю тебя не за то, кто ты, а за то, кто я, когда я с тобой".
Габриэль Гарсиа Маркес
|
| |
| |
|
| SoNAKo | Date: Среда, 2007-02-21, 17.40 | Message # 5 |
|
И вечный бой... покой нам только снится...
Группа: Администраторы
Участие в жизни Города: 6547
Награды
Награды: 4
Статус: Offline
« »
|
Мясо отварное со сливками (с 12 месяцев) 100г мяса (телятина), 25г репчатого лука, 5г моркови, 1г петрушки, 3г муки, 5г сливочного масла, 30мл сливок, соль по вкусу. Мясо опустите в кипящую воду, добавьте корень петрушки и лук, варите при слабом кипении до готовности. Вареное мясо пропустите через мясорубку. Луковицу натрите на терке, прокипятите в кастрюле с маслом (слегка спассеруйте), добавьте мясо, лсивки, смещанные с мукой, посолите и, помешивая доведите до кипения. Поварите еще 3-5 минут. Подавайте с картофельным или овощным пюре, рисовой или гречневой кашей.
Я люблю Беларусь!!
|
| |
| |
|
| SoNAKo | Date: Суббота, 2007-03-31, 00.33 | Message # 6 |
|
И вечный бой... покой нам только снится...
Группа: Администраторы
Участие в жизни Города: 6547
Награды
Награды: 4
Статус: Offline
« »
|
Запеканка из мяса и картофеля (с 10 месяцев)
Говядина вареная 50 г,
картофель 2,5 шт.,
лук репчатый 1/4 шт.,
масло сливочное 1 ч. ложка,
яйцо 1/4 шт., сметана 1 ч. ложка,
сухари молотые 1 ч. ложка,
раствор соли 1/2 ч. ложки. Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями сковороду; на пюре слоем разложить мясной фарш и покрыть его остальным пюре. Поверхность пюре сровнять, смазать яйцом, смешанным со сметаной, и запечь в духовке. Фарш приготовить из отварного мяса, пропустив его через мясорубку, добавить лук. Готовое блюдо полить сметаной.
Я люблю Беларусь!!
|
| |
| |
|
| SoNAKo | Date: Суббота, 2007-03-31, 00.37 | Message # 7 |
|
И вечный бой... покой нам только снится...
Группа: Администраторы
Участие в жизни Города: 6547
Награды
Награды: 4
Статус: Offline
« »
|
Котлеты мясные паровые
Мясо 100 г,
хлеб белый 15 г,
молоко 1 ст. ложка,
масло сливочное 2 ч. ложки,
раствор соли 1/4 ч. ложки. В готовый котлетный фарш добавить натертый на мелкой терке лук, раствор соли. Смоченными в воде руками разделать фарш на котлеты, положить их на решетку, под решетку налить воду, накрыть кастрюлю крышкой. Когда вода закипит, уменьшить огонь, чтобы не было бурного кипения. При подаче полить маслом
Я люблю Беларусь!!
|
| |
| |
|
| SoNAKo | Date: Воскресенье, 2008-12-28, 01.02 | Message # 8 |
|
И вечный бой... покой нам только снится...
Группа: Администраторы
Участие в жизни Города: 6547
Награды
Награды: 4
Статус: Offline
« »
|
Запеканка из мяса и вермишели.
Отварить 5 столовых ложек вермишели, и смешать со взбитым яйцом. Добавить соли. Половину полученной массы выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху кладем измельченное отварное мясо, (грамм 50) и порезанный лук.
Сверху, выкладываем вторую половину вермишелевой массы. Смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности.
Я люблю Беларусь!!
|
| |
| |
|
| Jokerica | Date: Вторник, 2010-03-09, 10.18 | Message # 9 |
|
Странствующие
Группа: Жительница Города
Участие в жизни Города: 42
Награды
Награды: 0
Статус: Offline
« »
Страна:Российская Федерация
|
Я тоже любила запеканки делать, отваривала ракушек, брала хайнц, перемешивала с отварным мясом кусочками, вбивала яйцо и в силиконовую форму - в микроволновку на пару минут средней мощности. быстро, вкусно, сытно и здорово, в смысле здоровья 
|
| |
| |
