| Жанна открывает секреты |
| Жанна | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.34 | Message # 1 |
Организатор конкурсов
Группа: Модераторы
Участие в жизни Города: 1022
Награды
Награды: 5
Статус: Offline
« »
Страна:Эстония
|
В этой темке я буду показывать некоторые блюда в своём исполнении.
1) Торт "Медовый" и бонус от Пушинки"Медовый.Версия 2"
2) "Расолье" или "Винегрет по-эстонски"
3) "Творожный" пирог
4) "Манник"
5) тортик с работы :-)
6) Рисовая запеканка с мясом и грибами.
7) "Гусиные лапки"
8) Куриные рулетики
9) импровизация на тему торта "Прага" :-)
10)салат "Ксюша"
  
|
| |
| |
|
| Жанна | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.34 | Message # 2 |
|
Организатор конкурсов
Группа: Модераторы
Участие в жизни Города: 1022
Награды
Награды: 5
Статус: Offline
« »
Страна:Эстония
|
И так решила я поделиться с вами своим рецептом «Медовика»
Пеку его очень часто, потому что из тортов, которых я делаю, моё семейство больше выбирает его. Торт «Медовый" Для теста нам понадобится:
250 гр маргарина
1ст. сахара
3 яйца
2 ст. л. Мёда
1 ч. л. Соды
3 ст. муки.
Для крема понадобится: сливочное масло и сгущенка. Внимание: на фото используется двойная порция продуктов!  Ставим на паровую баню: маргарин, сахар и мёд. И греем, пока маргарин не растворился.  Как всё растворится до однородной массы, немного остужаем и добавляем туда яйца
Муку и соду
У нас получается не очень густое тесто
Далее размазываем тесто на бумагу для выпечки, да предварительно делим тесто на порции. У меня получилось три.  Выпекаем в духовке при t 210.Коржи пекутся быстро.  Теперь будем делать крем. Я его готовлю из сгущёнки и масла.
На 400 гр вареной сгущёнки – 400гр сливочного масла. 
Взбиваем
И готовым кремом промазываем коржи 
Ну торт почти готов.  теперь обрезаем края и придаём ему форму. 
Торт вкуснее, когда он постоит ночь в холодильнике. Поэтому я его пеку вечером перед праздником. Приятного аппетита!
|
| |
| |
|
| SoNAKo | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.34 | Message # 3 |
И вечный бой... покой нам только снится...
Группа: Администраторы
Участие в жизни Города: 6507
Награды
Награды: 2
Статус: Offline
« »
|
Жанн, какая ты молодец!!! Я все думала: кто же первый начнет? У самой фотика нет своего, поэтому не сфотографировать, а без фоток как-то не наглядно получится.
ТЬеперь осталось только приготовить. Сразу не обещаю, а вот в ноябрьские праздники презжает мой братик из Москвы - попробую порадовать.
Может что-нибудь еще?
Я люблю Беларусь!!
|
| |
| |
|
| Kazimira | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.34 | Message # 4 |
Группа: Удаленные
Награды
« »
|
Какой тортик...я его так обожаю,но сама никогда не делала.Я магазинный беру,теперь Жанна, с вашей помощью у меня муж будет на 7-мом небе 
|
| |
| |
|
| Жанна | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.34 | Message # 5 |
|
Организатор конкурсов
Группа: Модераторы
Участие в жизни Города: 1022
Награды
Награды: 5
Статус: Offline
« »
Страна:Эстония
|
| Quote (SNAKE) | ТЬеперь осталось только приготовить. Сразу не обещаю, а вот в ноябрьские праздники презжает мой братик из Москвы - попробую порадовать.
Может что-нибудь еще? |
Ну теперь ждем твоих вкусностей.
В выходные делала печенку по "строгоновски" опомнилась уже на полдороги ,что можно былобы сфотографировать.Даже готовое блюдо неуспела,съели разом.
| Quote (Kazimira) | | ...я его так обожаю,но сама никогда не делала |
А теперь сделай сама .Готовится не очень долго. Зато вкусноооо!!!!!
Если чтото непонятно спрашивайте.
Post edited by Жанна - Понедельник, 2006-10-23, 17.32 |
| |
| |
|
| Kazimira | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.34 | Message # 6 |
|
Группа: Удаленные
Награды
« »
|
Я уже пошла готовить..ингридиенты как раз имеются  Добавлено (2006-10-23, 8:43 Pm)
---------------------------------------------
А я уже приготовила  позже выложу фотку Добавлено (2006-10-23, 9:36 Pm)
---------------------------------------------
А вот и мой тортик
|
| |
| |
|
| Пушинка | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.35 | Message # 7 |
Влюбленная в Город
Группа: Жительница Города
Участие в жизни Города: 1354
Награды
Награды: 0
Статус: Offline
« »
Страна:Российская Федерация
Город:почти Самара
|
А я немного по-другому делаю.
Влюбленная в жизнь, увлеченная спортом и фотографией :)
|
| |
| |
|
| SoNAKo | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.35 | Message # 8 |
|
И вечный бой... покой нам только снится...
Группа: Администраторы
Участие в жизни Города: 6507
Награды
Награды: 2
Статус: Offline
« »
|
Пушинка, давай варианты.
Девочки, если кто-то варьирует рецепт по своему - пишите, может понадобится, в конце концов опыт - сын ошибок трудных.
Kazimira, какая ты оперативная! Когда только все успеваешь?
Я люблю Беларусь!!
|
| |
| |
|
| Kazimira | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.35 | Message # 9 |
|
Группа: Удаленные
Награды
« »
|
Да...давайте побольше рецептов Я делала в одной пропорции,коржа 2 получилось.Вчера ещё мужа друзья пришли,торт в холодильнике 3 часа простоял-но всем понравился..а сегодня он вообще окончательно пропитался ням-ням Жанна большое вам спасибо
|
| |
| |
|
| Пушинка | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.35 | Message # 10 |
|
Влюбленная в Город
Группа: Жительница Города
Участие в жизни Города: 1354
Награды
Награды: 0
Статус: Offline
« »
Страна:Российская Федерация
Город:почти Самара
|
1. 3 яйца взбить со стаканом сахара
2. 50 г сливочного масла растопить, вылить во взбитые яйца, добавить 2 ст. ложки меда, 2 чайные ложки соды, хорошо погашенной уксусом.
3. Перемешать и поставить на водяную баню на 30 мин. Посуду для этого теста взять побольше литра на 3. Масса должна увеличится в 3-4 раза. Получается пенистая масса с темным осадком.
4. После всыпать 3 стакана муки, хорошо перемешать (лучше добавлять постепенно).
5. Полученное тесто разделать на 8-9 шариков.
6. Раскатывать, подсыпая много муки. Коржи должны быть тонкими
Выпекаются очень быстро (буквально 3-5 минут) до золотистого цвета (я ставлю духовку где-то на 230 градусов). Не передерживать, а то будут горькими. Крем:
0,5 литра сметаны и 1 стакан сахара взбить.
Тщательно промазать каждый корж. Из теста получается 8-9 коржей и кусочки, которые растираются на посыпку. Сверху можно посыпать орехами, шоколадом. Добавлено (2006-10-24, 1:04 Pm)
---------------------------------------------
Влюбленная в жизнь, увлеченная спортом и фотографией :)
|
| |
| |
|
| Жанна | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.35 | Message # 11 |
|
Организатор конкурсов
Группа: Модераторы
Участие в жизни Города: 1022
Награды
Награды: 5
Статус: Offline
« »
Страна:Эстония
|
Молодец Kazimira ! Так быстро соорудила. 
Kazimira, а почему у тебя крем такой светлый?
| Quote (Пушинка) | | А я немного по-другому делаю. |
У меня раньше тоже был другой рецепт, да он и сейчас есть.Но этот пондравился больше, возни меньше.
Post edited by Жанна - Вторник, 2006-10-24, 15.29 |
| |
| |
|
| Kazimira | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.35 | Message # 12 |
|
Группа: Удаленные
Награды
« »
|
Надо и этот вариант попробывать!!!но не сегодня я ещё этот не слопала
|
| |
| |
|
| Пушинка | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.36 | Message # 13 |
|
Влюбленная в Город
Группа: Жительница Города
Участие в жизни Города: 1354
Награды
Награды: 0
Статус: Offline
« »
Страна:Российская Федерация
Город:почти Самара
|
Казь, в одно лопаешь?
Влюбленная в жизнь, увлеченная спортом и фотографией :)
|
| |
| |
|
| MILKA | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.36 | Message # 14 |
Свободная горожанка
Группа: Мамочки
Участие в жизни Города: 505
Награды
Награды: 0
Статус: Offline
« »
Страна:Российская Федерация
Город:Москва
|
Жанна, я тоже такой тортик делаю, один из моих любимых , только я коржи меньше делаю, получается высокий.
|
| |
| |
|
| Жанна | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.36 | Message # 15 |
|
Организатор конкурсов
Группа: Модераторы
Участие в жизни Города: 1022
Награды
Награды: 5
Статус: Offline
« »
Страна:Эстония
|
| Quote (MILKA) | | только я коржи меньше делаю, получается высокий. |
Я тоже чаще всего делаю коржи поменьше, тогда коржей выходит больше и торт повыше.Просто в этот раз надо было побыстрей к приезду мужа успеть. Вот и решила разделить на три порции.
|
| |
| |
|
| MILKA | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.36 | Message # 16 |
|
Свободная горожанка
Группа: Мамочки
Участие в жизни Города: 505
Награды
Награды: 0
Статус: Offline
« »
Страна:Российская Федерация
Город:Москва
|
у тебя на фото двойная порция, да?
|
| |
| |
|
| Жанна | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.36 | Message # 17 |
|
Организатор конкурсов
Группа: Модераторы
Участие в жизни Города: 1022
Награды
Награды: 5
Статус: Offline
« »
Страна:Эстония
|
| Quote (MILKA) | | у тебя на фото двойная порция, да? |
Да. У меня внизу поста написано.Что тут сделано двойная порция.
|
| |
| |
|
| Kazimira | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.36 | Message # 18 |
|
Группа: Удаленные
Награды
« »
|
Жанна, а как насчёт рецепта "трухлявого пня"??? 
|
| |
| |
|
| Жанна | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.37 | Message # 19 |
|
Организатор конкурсов
Группа: Модераторы
Участие в жизни Города: 1022
Награды
Награды: 5
Статус: Offline
« »
Страна:Эстония
|
| Quote (Kazimira) | | Жанна, а как насчёт рецепта "трухлявого пня"??? |
Рецепт тут написать? Фотоотчета нет.
|
| |
| |
|
| Kazimira | Date: Понедельник, 2007-01-08, 16.37 | Message # 20 |
|
Группа: Удаленные
Награды
« »
|
| Quote (Жанна) | | Рецепт тут написать? Фото Отчета нет. |
Отдельной темкой выложите..насчёт фоток не страшно..мне и готовый вид понравился
|
| |
| |
